Le snack sans déchet et chargé en super aliments
Ingredients : – 1 cup d’eau filtrée – 1/2 cup de graines de chia – 1/2 cup de graines de tournesol nature – sans sel – 1/2 cup de graines de lin – 1/2 cup de graines de courges – option les mixer grossièrement – 1/2 cup de graines de sésame – 1 pincée de sel – des herbes ou des épices. Mes préférées : cumin, thym, graines de fenouil, curcuma, piment d’Espelette…
Mélanger tous les ingredients ensemble. Laisser gonfler pendant 10 minutes pour que les graines de chia jouent leur role de “colle”. Etaler finement la pate sur une feuille de cuisson anti-adhesive en silicone. Vous pouvez pré-découper les crackers avec le dos de la lame d’un couteau.
Enfourner au four a 170 degrés pour sécher la pate pendant 45min a 1h30 selon les four. Les crackers doivent être légèrement dorés et craquants.
Sortir du four, laisser refroidir quelques minutes. Prêts a déguster.
Toutes mes graines et mes épices sont achetées en vrac.
Bons pour le corps, bons pour la planète, ils font le régal des grands et des petits!